青瓜酸乳酪醬汁

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青瓜酸乳酪醬汁是一種源於希臘及土耳其的點醬,利用了青瓜及以羊奶製成的酸乳酪來做,常見於前菜,被認為是一種可替代蛋黃醬的健康選擇, 也可以用來塗麵包或皮塔餅。

用料  

350g/12oz 希腊优格,(也可以用
1 个小黄瓜,去籽切小块备用
2 小勺柠檬汁
2 粒大蒜,捣成蒜泥
1勺橄榄油
paprika 辣椒粉 一点点

青瓜酸乳酪醬汁的做法  

  1. 把所有材料混合在一起就可以啦;)
    夏天可以搭配沙拉,非常清爽。

小贴士

1,黄瓜要选小黄瓜更清脆
2,优格尽量选浓稠质地的
 
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青瓜酸乳酪醬汁的答疑

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