草莓脆华夫酸奶

简介

绝对的元气早餐!新鲜的草莓红艳艳,现烤的华夫香脆脆,外加原味酸奶的醇厚。务必要用勺子呐,每一口都要吃到草莓华夫和酸奶。瑞琬最喜欢把华夫多泡一会儿,边缘微微软化,中间还是脆脆的,起床气瞬间消失~

用料  

草莓脆华夫酸奶的做法  

  1. 蛋白加砂糖打散,加入融化黄油搅拌均匀,再加入低筋面粉,调制成面糊。

  2. 预热荷兰饼模具,舀一大勺面糊放在模具中间靠上的位置。合上模具,小火一分钟,翻面一分钟。

  3. 等模具冒出白汽,可以打开看一下。此时可以调中火,烤到两面金黄就好。

  4. 置于凉架上冷却定型,完全冷却后再装盘。

    草莓脆华夫酸奶的做法 步骤4
  5. 草莓用凉水冲一下,然后切去草莓蒂,一切四装盘。

    草莓脆华夫酸奶的做法 步骤5
  6. 取一个碗倒上酸奶,然后抓草莓丢进去,再把华夫掰小块也丢进去。

小贴士

!荷兰饼配方取自【八卦兔JadeCw】http://weibo.com/jadecw 请搜索关键字“蛋筒”,可得图。版权归兔纸学姐所有。

1. 黄油可以少加点,糖也可以少加点。
2. 按此方子华夫估计可做6块,当然吃的时候你会发现自己只能吃下一块……

需要荷兰饼模具的可以去兔纸学姐的淘宝店http://breadleaf.taobao.com/

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