萝卜牛腩汤

0
人做过这道菜

简介

我不是绝色的厨娘,但绝对是个勤劳好学的好厨娘。初为人妇时,我煮的饭菜简直是难以入口,于是我每天都来逛逛<下厨房>,半个月的时间,我的厨艺就渐长了,有些堪称是美味哦!今晚煲了一大锅牛腩萝卜汤犒劳老公的胃,呼呼~

用料  

新鲜牛腩
新鲜萝卜
生姜片
枸杞
八角
桂皮
还有一些说不出名称食材
盐、鸡精

萝卜牛腩汤的做法  

  1. 牛腩买回来之后先不切,入冷水锅中煮,水开之后,再放到冷水中洗净,将牛腩切方块;<注意:焯水时肉变白后捞出,时间不能过久>

  2. 姜片洗净后不去皮备用,再将各种食材过水洗下放着备用;

  3. 白萝卜去皮洗净后,切滚刀状备用;

  4. 将各种食材放入网纱袋中,除了姜片和枸杞不放入纱袋,系紧;然后将牛腩和食材包一起放入电饭煲;<注意:焯过的肉一定要冷水下锅煲煮,与其它香料同时放入冷水中>

  5. 煲一个小时后,再将萝卜和枸杞放入,并放入盐,鸡精,再煲30分钟即可;

    萝卜牛腩汤的做法 步骤5
  6. 盛出碗时,也可以洒点葱花,更加美味。今天忘记买葱花了,但是一样美味!

    萝卜牛腩汤的做法 步骤6

小贴士

牛腩不能切太小块哦,因为入锅之后,牛腩会缩水变小哦。盐和鸡精不要放的过早,砂锅中一定要加凉水开始煲~

萝卜牛腩汤的留言

关于萝卜牛腩汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
11 收藏

作者Winna_xu的其他菜谱