渔家盐局虾

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简介

渔家盐局虾 做法源自湛江渔民家最原始的食法,后经改良后依然能保持最地道的风味。
这种做法,是渔民没有太多的工具环境局限下而想出的一种做法。做法简单,风味极佳,下酒一流。

用料  

渔家盐局虾的做法  

  1. 烧开水,放入食盐(量可根据随个人喜好而放)。

  2. 放入海虾灼熟,时间大约为3分钟

  3. 捞起海虾,放入微波炉,调大火10分钟,再调中火10钟即可。

小贴士

1、灼虾根据大小而定时间,一般为3-5分钟。
2、微波炉也要根据虾的大小而定时间,一般局到虾身8-9成干即可,总时间最多不超过25分钟为宜。
3、也可以根据个人对虾的干湿度而定局的时间,一般这个菜是干吃的。

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