南瓜海鲜焖饭

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用料  

南瓜海鲜焖饭的做法  

  1. 香菇和虾干分别用水泡发(水不要倒掉)

  2. 南瓜去皮切小块,泡发的香菇切丁,蒜剁碎

  3. 锅中热油,爆香蒜末。

  4. 加入南瓜块翻炒片刻,再加入大米翻炒,感觉有油裹在米粒上即可。

  5. 加入香菇、虾干、胡椒粉、生抽和盐翻炒均匀。

  6. 将全部材料放如电饭锅内,加入刚泡发香菇虾干的水,米饭与水的比例可比平时煮饭少1/3。煮熟即可。

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