香菇拌饭

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用料  

香菇拌饭的做法  

  1. 香菇泡软,切成小丁。虾米泡软。

  2. 米饭与水按1:1放入电饭锅煮熟。

  3. 盐+料酒+生抽+糖+泡香菇水制成调味汁。

  4. 锅中热油,加入香菇丁和虾米翻炒,再倒入调味汁,剩少许汤汁时关火。

  5. 将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

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