好时kisses花生杏仁小圆饼

用料  

低粉 125克
颗粒花生酱 55克
杏仁碎 30克
好时kisses杏仁夹心巧克力 17颗
黄油 55克
白砂糖 45克
鸡蛋 25克
牛奶 15克
泡打粉 1/2小匙
少许

好时kisses花生杏仁小圆饼的做法  

  1. 室温软化的黄油中加入颗粒花生酱、白砂糖,搅拌均匀(不需要打发)

  2. 加入鸡蛋

  3. 搅拌均匀

  4. 筛入低粉和泡打粉

  5. 用刮刀拌成松散状

  6. 加入牛奶

  7. 用手抓捏成团,放入保鲜袋,压扁,入冰箱冷藏半个小时

  8. 取出,分成17份,在手中揉圆后,放入杏仁碎中,滚上一圈

  9. 稍压扁,中间用拇指压个小坑,放入垫油纸(或者油布、硅胶垫)的烤盘,入预热175度的烤箱,中上层,上下火,10分钟左右,烤箱温度降至160度,取出烤盘,在每个小饼干的中间压上一颗巧克力,烤盘放在中下层,继续烘焙5分钟左右(注意不能让巧克力完全溶化)。关火后,等巧克力凝固,再移动饼干

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