杨梅酱

Name: 杨梅酱
Ingredients: 2kg杨梅; 1kg白糖或冰糖

8.0 综合评分

651 人做过这道菜

带着微微焦糖味的杨梅酱，夏天泡上一杯杨梅冰茶~太正了！

用料

杨梅	2kg
白糖或冰糖	1kg

1、杨梅一定要晾干才开始熬酱，熬酱过程不需添加水。
2、熬酱不可以熬到很稠很稠的程度，不然放凉后杨梅酱就会变成很硬很硬的一锅糖。
3、杨梅和胃止呕，生津止渴，但一次还是不要吃太多哦~

酱杨梅酱

随便看看

该菜谱发布于 2013-05-02 23:16:49

10956 收藏

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heheyinyin_lf6h 2019-05-20
130 赞

炒了半天不怎么出汁水，还在想要么是我买的杨梅有问题要么是菜谱有问题……可是万万万万没想到最后装罐了收拾东西的时候发现我撒的不是糖……是盐……😢
aa_5312 2013-06-26
15 赞

杨梅与糖的比例是怎样的？

作者回复 2013-06-29

2:1
Aries_匡 2017-06-05
5 赞

可以保存多久？

作者回复 2017-06-05

做好了放冰箱，每次取的时候用无水无油的勺子，一年妥妥的
※ 美人2. 2017-07-09
3 赞

为什么我的杨梅下锅就糊了

作者回复 2017-07-10

你没处理好
大楚风雅x 2018-05-27
2 赞

按照你说的～我做的很成功！谢谢！

作者回复 2018-05-28

棒^_^
嘟嘟猫_15 2020-05-15
1 赞

这是啥菜谱，为啥没有出水
菜鸟莹仔 2019-05-30
1 赞

为啥我炒得好黑，可是也没有糊呢？用的是冰糖和大杨梅，就这种颜色么？主要是，拿来兑水感觉只有甜味没杨梅的味道了，为啥？？？

作者回复 2019-06-17

煮过头
下厨房用户_0tgd 2019-06-07
1 赞

我放冰冻了可以么？

作者回复 2019-06-17

你确定？冷冻吗……
小猪他妈 2019-06-15
1 赞

可以存放多久？

作者回复 2019-06-17

开了以后放冷藏，每次用干净的勺子取，三个月内吃完
美丽懒腰_ef86 2019-05-12
1 赞

就是太甜了吧

作者回复 2019-05-12

少糖容易坏，你可以试试