简易意式肉酱字母面

简介

用那种小小的字母面做的~
不知为何做出来有种泡饭的赶脚!

用料  

肉糜 1小碗
西红柿 2个
淀粉 半小碗
黄酒 4瓷勺
洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
黑胡椒粉 1瓷勺
番茄酱 半小碗
10g
食用油 1瓷勺
意式字母面 200g

简易意式肉酱字母面的做法  

  1. 准备食材,番茄2个就够了,做的是3人份的。

    简易意式肉酱字母面的做法 步骤1
  2. 番茄和洋葱洗净。将洋葱泡入水中10分钟以免切的时候流眼泪。番茄可以在火上烤20秒,以方便去皮。肉糜用清水洗净。

  3. 番茄去皮,切成大约1cmX1cm的小丁备用。
    洋葱去皮,切四分之一只洋葱备用。
    2瓣大蒜切成蒜末备用。

  4. 用半小碗水混合半小碗淀粉,倒入肉糜中。
    再倒入肉糜4瓷勺黄酒。
    搅拌均匀,将多余的淀粉水和黄酒去除,沥干肉糜。

  5. 热锅中倒入食用油,放入蒜末炒香,再放入洋葱炒。炒到洋葱味明显时放入肉糜继续翻炒。肉糜8成熟时放入番茄丁炒。番茄出汁后倒入番茄酱,撒盐与黑胡椒粉。继续翻炒直至成酱状。

  6. 另起一锅,水煮沸倒入字母面200g,约5-7分钟捞出,沥干水分。

  7. 将酱汁倒在字母面上,就大功告成啦~

    简易意式肉酱字母面的做法 步骤7

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