欢快小厨
排骨饭
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人做过这道菜
友人喜宴的一道饭菜，大熊很是喜欢，正好冰箱里的排骨，不想再做糖醋的了，尝试一下新花样！也给俺家的快子君尝尝鲜！
用料
排骨饭的做法
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排骨先焯一下，至看不见血色
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排骨倒入电饭煲，再倒入水，熬煮排骨汤
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排骨熟烂后，沥干汤汁装入碗中，汤汁备用
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排骨加甜面酱，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时以上
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腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加排骨汤汁后煮，汤汁和平时煮饭水位一样；
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排骨饭煮好后，开盖把胡萝卜切碎丁倒入米饭，搅拌锅内排骨，胡萝卜和米饭，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和排骨、胡萝卜的味道更融合；
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盛入碗中，好好享用吧！
小贴士
排骨熬煮汤汁，既让排骨易熟烂，搅拌调料时更易入味，而且直接用汤汁替代水煮饭，更加香醇！
