黑椒猪扒烩土豆

简介

炖肉是我认为最省事又讨喜的了,给我一个高压锅我能做各种肉XDDD哈哈夸张啦~我都没见过各种肉呐。今天五一劳动节,作为无产阶级劳动人民也要爬去厨房劳动一把。
这道菜做法超级简单,腌肉,炖肉,收汁,over~
也可以加洋葱,青椒什么的,它们都和黑椒汁好般配的说:)无奈昨天晚上超市啥都没有了。不过就算咁个样纸,也超级好吃嗒~这么说来还是李锦记比较优秀~~
我废话太多了,一定是吃的太high了,上菜谱吧^^

用料  

冷冻猪扒 1斤
米国焗薯 1个big size
李锦记黑椒酱 4~6勺
淀粉
n 片
料酒 少少
一勺

黑椒猪扒烩土豆的做法  

  1. 猪扒解冻,洗净,沥出水分

  2. 土豆去皮,切滚刀块

  3. 猪扒和土豆放到一个大碗里面,加黑椒酱,淀粉,姜片,盐,料酒,腌制半小时

  4. 一起倒入高压锅,加少量水,基本没过肉和土豆就好,大火上汽之后,中火15分钟,说不要加超过锅容积的2/3,否则出气孔容易堵,很危险

  5. 放出高压锅内蒸汽,转入炒锅收汁

小贴士

加淀粉可以使肉变得很嫩,而且最后的汤汁又比较浓稠:)

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