黄宝宝
时令水果冻
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人做过这道菜
自己做无添加的水果冻
用料
时令水果冻的做法
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干薄荷放入杯中，矿泉水煮沸冲入干薄荷，激出薄荷香味。我用的自己去年晒的干薄荷，冲完发现神奇的居然在水里跟新鲜的一样，捞出来就软趴趴蔫儿了。好神奇奈。。。
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草莓碾成酱。油桃切丁。
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先做固体= =。捞出薄荷叶，小心的铺在碗底。其实装饰用还是用新鲜的好。。。。然后在薄荷叶上铺上草莓酱。
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薄荷水加入柠檬汁，加入寒天粉，搅匀。
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用勺背压住草莓酱，倒入4。慢慢加入油桃丁。
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放入冰箱20分钟，吃的时候把果冻倒扣过来，浇上喜欢的糖浆就可以了。
小贴士
水的重量我没有称过。。。下次称了补克数。但是这款做出来的是有点水水的，不完全是固体的。如果喜欢喜X郎那种的，就可以加到2g
