桂香抹茶薄饼

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芝麻酱的浓香和糖桂花的甜香,加上抹茶独特的风味

用料  

桂香抹茶薄饼的做法  

  1. 面粉、糯米粉、抹茶粉按5:5:1混合均匀,加水调成面糊

  2. 黑芝麻酱用温水澥开,与糖桂花混合调成馅备用

  3. 平底锅烧热,用厨房纸在锅底抹一层油,将面糊逐次摊成薄饼

  4. 饼抹上芝麻酱馅,卷起来后改斜刀切成段

  5. 开吃!

小贴士

1.面糊调稀一点儿,调成接近液体状也无所谓,这样可以把饼煎得很薄。
2.黑芝麻酱馅最好调得稠一点儿,不然卷起来之后很难切段。
3.还可以撒一点儿干桂花,会更漂亮。
 

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