苔条煨年糕

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简介

又是好机油的作品!觉得比我家的做法好吃,所以放上来~不过这是不是只有宁波这么吃咧(⊙o⊙)?

用料  

苔条
年糕
红糖

苔条煨年糕的做法  

  1. 年糕切成段以后再跟劈柴似的从中间片开,减少厚度煎起来容易熟也好吃点儿。

  2. 苔条掰碎,尽量掰得细碎一点。

  3. 红糖用热水化开,根据年糕多少来决定红糖水用量。请聪明的你自个儿掌握。

  4. 锅内倒入油,放年糕煎。

  5. 煎得差不多了倒入红糖水,再煎。用红糖水的目的是为了让苔条黏在年糕上,而且甜甜咸咸的也挺有风味。

  6. 最后倒入苔条,翻翻炒炒,出锅,开吃。

苔条煨年糕的留言

  • ViolentViolin  3年前  
    1
    在这里翻到宁波特色菜谱那个亲切~~~~~我们家都是把年糕直接切片诶~~粘的苔条会更多~~~~
    作者回复 3年前  
    有道理!老乡握手!~

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