小番薯饼干

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简介

这是一款很健康的小点心,老少咸宜,番薯里面富含粗纤维和多种营养被称为是长寿食品,而配方中不使用糖使用蜂蜜,对身体更健康!大家一起来COS番薯吧~!

用料  

黄油 50G
2G
番薯 100G
蜂蜜 50G
鸡蛋 半个全蛋
面粉 150G
泡打粉 5G
紫薯粉 20G

小番薯饼干的做法  

  1. 材料大集合,称重.番薯用一小个就够了哦,我做的是2份的量.

    小番薯饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化打发,放入鸡蛋、蜂蜜、盐,搅拌均匀.

    小番薯饼干的做法 步骤2
  3. 放入煮熟去皮的番薯,喜欢细腻质感的可以把番薯压成蓉再加入,我喜欢里面有颗粒感的.

    小番薯饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    小番薯饼干的做法 步骤4
  5. 加入泡打粉、面粉,用橡皮刮刀拌匀,使面粉与番薯糊融合成面团.

    小番薯饼干的做法 步骤5
  6. 面团放在案板上揉匀.

    小番薯饼干的做法 步骤6
  7. 揪成约30G一个的小面团,滚圆.

    小番薯饼干的做法 步骤7
  8. 案板上铺上紫薯粉,用食指和无名指使力将面团滚成橄榄形并沾满紫薯粉.

    小番薯饼干的做法 步骤8
  9. 用叉子在小番薯身上扎洞...

    小番薯饼干的做法 步骤9
  10. 排盘留下空隙,预热180℃上下火烤20分钟.

    小番薯饼干的做法 步骤10
  11. 如果你喜欢内软的话少烤3~5分钟,掰开它,是不是和后面的大番薯很像呢?

    小番薯饼干的做法 步骤11
  12. 小番薯们表情大集合YOY

    小番薯饼干的做法 步骤12

小贴士

1.如果不想小番薯爆的太开搓的时候就稍微用力搓细长些,因为烤制的时候会涨开.
2.每个小番薯量不要太大,不然不易熟且容易爆.

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