豆腐蛋包饭

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简介

搬运自日站~原PO:nyaop

加入豆腐的蛋包饭=V=

用料  

豆腐 200g
鸡肉 30g
洋葱 30g
番茄酱 2大勺
鸡蛋 1个
胡椒 少许
鸡精 1小勺
味精 1小勺
豆奶 1大勺
橄榄油 1大勺

豆腐蛋包饭的做法  

  1. 豆腐充分滤水,鸡肉和洋葱都切成小块。

    豆腐蛋包饭的做法 步骤1
  2. 国内放入橄榄油,翻炒鸡肉与洋葱。

    豆腐蛋包饭的做法 步骤2
  3. 将切碎的豆腐也一并放入。

    豆腐蛋包饭的做法 步骤3
  4. 拿铲勺背部一边挤压一边翻炒食材。

    豆腐蛋包饭的做法 步骤4
  5. 放入番茄酱和鸡精炒到变色,即可作为蛋包饭的内芯。

    豆腐蛋包饭的做法 步骤5
  6. 打鸡蛋,往里面加入味精

    豆腐蛋包饭的做法 步骤6
  7. 再往鸡蛋里倒入豆奶搅拌均匀。

    豆腐蛋包饭的做法 步骤7
  8. 橄榄油烧热放入蛋液铺平,到半熟左右可以关火,再放入之前的豆腐炒饭包裹即可完成~

    豆腐蛋包饭的做法 步骤8

小贴士

来自原po的建议:
豆腐一定要充分滤水,不要含有太多水分;
如果没有番茄酱的话,自制番茄汁也可以,但鸡精是必需的。

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