日式三椒鸡块便当

简介

出自Makiko Itoh的The Just Bento Cookbook
使用很简单的食材与搭配,味道清爽且丰富.
日式便当均为冷食,所以这些菜冷食也很好吃哟!

用料  

大青椒红椒黄椒 各3分之1个
去骨鸡腿肉或鸡胸肉剁成块 60克
生菜或包菜 几片
黄瓜 一根
柠檬汁 少许
葱花 3勺
姜粒 两勺
酱油 1勺
黑胡椒

日式三椒鸡块便当的做法  

  1. 入油热锅炒香葱花与姜粒后, 下鸡块炒至半熟.

  2. 三椒切小块下锅与鸡块一起炒,撒盐与黑胡椒, 再加一勺酱油, 熟成起锅.

  3. 生菜或包菜叶切小块, 黄瓜切片, 撒盐后用手揉均匀, 放置5分钟以上.

  4. 沥干或挤干蔬菜水, 加入少许柠檬汁即可.

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