猪肉炒玉米

5 人做过这道菜
少油无盐

用料  

玉米
黄油(可选)
五花肉
香葱
黑胡椒粉

猪肉炒玉米的做法  

  1. 五花肉去皮丢掉,肥瘦分离,瘦肉切粒备用

  2. 肥肉炸油(可先用黄油润下锅),油倒掉,留过底油即可,炒瘦肉粒

  3. 金黄色油渣切碎(胶原蛋白)备用

  4. 瘦肉变白,倒入玉米粒,拌匀,加开水半杯(100ml),小火使玉米的鲜味通过煮入味

  5. 加胡椒粉,水快干,加入葱花、油渣碎

  6. ok

小贴士

喜欢咸味的可稍加些盐

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猪肉炒玉米的答疑

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