坚果布朗尼Nutty Browines

简介

巧克力一直是自己最爱的食物没有之一,当有一天吃到夹着坚果的布朗尼的时候,我真的爱得一发不可收拾。k
看了很多方子做法不难,但是发现有用低粉的也有用高粉的-_-#,究竟有什么区别一定要亲自试验过才知道。最后的结果就是只要你m不是专业评审,那还真没差^_^还有黄油的多少是注定你的布朗尼究竟是否湿润不喜欢太湿的就不要加太多黄油拉Y(^_^)Y图片上左边湿高粉少黄油,右边是低粉多黄油,我比较喜欢湿润的拉,给同事们吃了也一致认为湿润的真的比较好吃^_^第一次写方子。

用料  

法家的黑巧克力72% 50G
黄油 85G\60G
低粉\高粉 45\40G
鸡蛋 1个
70G

坚果布朗尼Nutty Browines的做法  

  1. 巧克力隔水融化,水温50度左右。一定要溶到没有颗粒。

    坚果布朗尼Nutty Browines的做法 步骤1
  2. 在溶巧克力的时候可以融黄油,在巧克力完全融化后将黄油倒入巧克力酱中搅匀。

    坚果布朗尼Nutty Browines的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,跟巧克力浆搅匀,再加入糖搅匀

    坚果布朗尼Nutty Browines的做法 步骤3
  4. 最后面粉过筛搅成巧克力面糊

    坚果布朗尼Nutty Browines的做法 步骤4
  5. 加入烤熟的核桃肉倒入模具175度烤25分钟,当然这要看你家烤箱的脾气。

  6. 烤好后的蛋糕。一定要掌握好时间,太长的话表面的油膜就会碎掉不美观,太短就不熟脱不了模。

    坚果布朗尼Nutty Browines的做法 步骤6

小贴士

方子里配料量是根据网上的各种方子自己调整的,你们也可以根据自己的口味增减,烘焙不就是一个摸索的过程么^_^

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