乳酪巧克力碎片饼干

用料1 

奶油奶酪 70克
黄油 40克
法芙娜62%黑巧克力碎 120克
大杏仁碎 40克(原方是花生碎)
低粉 100克
白砂糖 2大匙
鸡蛋 1个
泡打粉 1/2小匙

用料2 (表面装饰)

光明低脂芝士片 适量

乳酪巧克力碎片饼干的做法  

  1. 软化的奶油奶酪和软化的黄油拌中加入白砂糖,拌至顺滑状态,分次加入蛋液

  2. 搅拌均匀

  3. 筛入低粉和泡打粉

  4. 改用刮刀翻拌至无干粉,加入巧克力碎片和大杏仁碎

  5. 切拌均匀

  6. 取15克面团,搓圆,压扁,放入垫油布的烤盘,表面放上奶酪丁,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右,出炉放凉,密封保存

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