椰子酥饼

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用料  

黄油 325克
杏仁粉 75克
椰子粉 75克
面粉 325克
糖粉 150克
3搓
鸡蛋 1个(表面装饰)

椰子酥饼的做法  

  1. 软化的黄油拌匀,依次加入糖粉、盐、杏仁粉、椰子粉、鸡蛋,每一样都拌均匀后,再加入下一种食材

  2. 筛入面粉,稍稍揉捏,入冰箱冷藏2小时至面团变硬点

  3. 将面团擀开,大约3.5mm厚,用模子刻出形状

  4. 把刻出形状的面团移至垫油纸或油布的烤盘,表面书上全蛋液,入预热175度的烤箱,中上层,上下火,12-15分钟左右,出炉放凉,密封保存

 

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