海蛤粉丝汤

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简介

家在上海,很难得吃的很新鲜的海鲜,最近家门口一部车通到东方水产品中心,和妈妈去买菜的时候,时常去码头交易区买点新鲜且便宜质量有很好的水产品!海蛤是5元一斤~~

用料  

海蛤 1斤起
葱姜蒜 适量
粉丝 2卷起

海蛤粉丝汤的做法  

  1. 海哈买回家之后养2天,水盆里加盐,让海哈把肚子里的脏东西吐干净,不新鲜,海蛤已死的话,海蛤的壳子不会开,挑出来扔掉死的!

  2. 起油锅,翻炒熟葱姜蒜

  3. 海蛤放入和葱姜蒜一起翻炒,倒入黄酒

  4. 粉丝需要提前一些时间泡发,翻炒完毕海蛤之后倒入水,放入粉丝

  5. 煮开,小炖片刻

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