香蕉核桃芝士蛋糕

用料1 (芝士糊)

奶油奶酪 500克
香蕉 2根
核桃碎 100克
白砂糖 100克
鸡蛋 2个
柠檬汁 1小勺

用料2 (表面装饰)

香蕉 2-3根
白砂糖 2-3小勺

香蕉核桃芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干碎和溶化的黄油,混合均匀,倒入活底蛋糕模,用勺子压实压平,入冰箱冷藏备用

  2. 软化的奶油奶酪中加入白砂糖,搅拌顺滑,加入鸡蛋

  3. 搅拌均匀,加入事先烤香的核桃碎和拌了柠檬汁的香蕉泥

  4. 搅拌均匀,倒入饼干底上

  5. 入预热180度的烤箱,中下层,上下火,水浴法,50分钟左右,出炉放凉,入冰箱冷冻1小时

  6. 表面铺上香蕉片,撒上砂糖,入预热200度的烤箱,中上层,上火,烤至饼面呈微黄即可

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