酸奶香蕉花生酱马芬

用料  

风筝全麦粉 185克
即食燕麦片 80克
香蕉泥 240ml
颗粒花生酱 84克
酸奶 227克
泡打粉 1小勺
小苏打 1/2小勺
1/2小勺
玉米胚芽油 2大勺
红糖 60克
鸡蛋 2个
切片香蕉 适量(表面装饰)

酸奶香蕉花生酱马芬的做法  

  1. 过筛的红糖、盐和玉米油混合,搅拌均匀,加入酸奶和花生酱

  2. 搅拌均匀,加入香蕉泥

  3. 搅拌均匀

  4. 筛入全麦粉、泡打粉,加入燕麦片

  5. 改用刮刀翻拌均匀(不要过度,以免起筋)

  6. 用小勺子盛入纸杯,7分满,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉放凉,密封保存

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