面团材料混合,揉至扩展
温暖处,发酵至2.5倍大
排气、分割成16份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟
取松弛后的面团,翻面,压扁,放上蜜红豆
包起来,捏紧收口,收口朝下,稍压扁,放入不粘烤盘
盖上保鲜膜,温暖湿润处发酵至2倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20-25分钟左右,出炉稍放凉后脱模,完全凉透后,密封保存
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