花生饼干

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用料  

颗粒花生酱 60克
低粉 120克
黄油 60克
黄砂糖 40克
2克
鸡蛋 1/2个
无铝泡打粉 1/4小匙
小苏打 1/4小匙

花生饼干的做法  

  1. 黄油和颗粒花生酱,回温变软后,加入白砂糖和盐,打发

  2. 分2次加入蛋液,搅拌均匀

  3. 筛入粉类,改用刮刀翻拌均匀

  4. 面团放入保鲜袋,压扁,入冰箱冷藏1-2小时

  5. 取出冷藏的面团,分成每个20克的小面团,揉圆压扁,放入不粘烤盘,用叉子在表面压出纹路,人预热155度的烤箱,中上层,上下火,16-18分钟,出炉褪去高热后,移至烤网上放凉,密封保存

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