芝麻奶酪三角包

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用料  (面团)

切达奶酪
金像高粉 200克
全麦粉 100克
白砂糖 15克
6克
干酵母 3克
200克
黑芝麻 20克
白芝麻 10克

芝麻奶酪三角包的做法  

  1. 面团材料混合,揉至扩展(我偷懒,芝麻直接丢进面团里揉面的,多少有点影响出膜)

  2. 温暖处发酵至2.5倍大

  3. 排气、分割成9份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置15分钟

  4. 取松弛后的面团,翻面,压扁,放上切达奶酪,如图所示,包成三角形,收口处捏紧

  5. 翻面,放入烤盘

  6. 盖上保鲜膜,温暖湿润处发酵至2倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,16-18分钟左右,出炉放凉,密封保存

 

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该菜谱发布于 2011-10-29 02:37:24
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