芝麻奶酪三角包

用料  (面团)

金像高粉 200克
全麦粉 100克
切达奶酪
白砂糖 15克
6克
干酵母 3克
200克
黑芝麻 20克
白芝麻 10克

芝麻奶酪三角包的做法  

  1. 面团材料混合,揉至扩展(我偷懒,芝麻直接丢进面团里揉面的,多少有点影响出膜)

  2. 温暖处发酵至2.5倍大

  3. 排气、分割成9份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置15分钟

  4. 取松弛后的面团,翻面,压扁,放上切达奶酪,如图所示,包成三角形,收口处捏紧

  5. 翻面,放入烤盘

  6. 盖上保鲜膜,温暖湿润处发酵至2倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,16-18分钟左右,出炉放凉,密封保存

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