豆豉蒸排骨

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用料  

猪肋骨 250g
小葱 2根
豆豉 10g
大蒜 3瓣
干辣椒 3根
3片
花生油 适量
少许
酱油 少许

豆豉蒸排骨的做法  

  1. 剁好的猪肋排用清水冲洗净,焯水

    豆豉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 大蒜拍碎,姜切丝,干辣椒切段,小葱切成葱花,豆豉备用

    豆豉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 锅中放入两勺花生油,烧热

    豆豉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 转小火放入备好的豆豉,姜丝,蒜瓣和辣椒迅速翻炒(也可将火关掉)

    豆豉蒸排骨的做法 步骤4
  5. 将排骨放入锅中一起翻炒,加入适量的酱油和盐,翻炒3分钟左右就可以盛出

    豆豉蒸排骨的做法 步骤5
  6. 盛出后放入蒸锅蒸个20分钟就可以了

    豆豉蒸排骨的做法 步骤6
  7. 出锅了,洒上葱花,香喷喷的豆豉蒸排骨就做好了

    豆豉蒸排骨的做法 步骤7

小贴士

因为我是用电高压锅锅煮饭,所以我就把排骨放在里面蒸的,饭熟了,排骨也熟了,比较省时

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