准备材料
奶油软化,筛入低筋面粉和玉米淀粉,充分拌合均匀
快速搅打成光滑细腻的糊状
加入细砂糖拌匀
分三次加入打散的蛋液,每加一次都搅拌均匀
加入巧克力豆,用刮刀稍微拌合一下
倒入模具中八分满,中层,180度,20分钟左右,表面呈微焦黄色即可
苦甜巧克力隔水融化,装入裱花袋,在蛋糕上挤出花纹
待表面巧克力定型,整形切块即可
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