红烧草鱼

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(35 份)
好极了
20
挺好
10
一般
3
155
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简介

这种烧鱼的方法又快又好吃,没有丁点腥味

用料  

草鱼 生姜
葱花 蒜末
酱油
白糖

红烧草鱼的做法  

  1. 将草鱼切成小块,与姜末、盐和适量生粉拌匀,放置十分钟左右

    红烧草鱼的做法 步骤1
  2. 把锅烧热,刚入食用油(热锅冷油)放入鱼块。

    红烧草鱼的做法 步骤2
  3. 两面煎至微黄,加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀

    红烧草鱼的做法 步骤3
  4. 然后加入葱末就可起锅

    红烧草鱼的做法 步骤4

小贴士

鱼块要切小点,煎鱼时油要稍微多点,煎的时候可以边煎边晃动锅,不要不停的翻动,不然鱼容易碎,另外不要煎得太老,微黄就行,烧的时候不要加水。
另外,喜欢吃辣的可以不加酱油、醋,改成老干妈也行。

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