炒素丁

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用料  

炒素丁的做法  

  1. 土豆、胡萝卜去皮切丁,玫瑰大头菜也切丁,碗豆用开水煮熟备用。

  2. 做油锅,油热后将花生米炸熟,再依次将土豆、胡萝卜、玫瑰大头菜过油装盘。

  3. 锅内油热后放入葱花、豆瓣酱,炸出香味后放入土豆、胡萝卜、玫瑰大头、豌豆,洒一些盐后将菜出锅装盘,最后将花生洒在盘上。

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