百利甜巧克力慕斯

简介

Jane姐姐的方子http://jane-huang912.blog.sohu.com/50751457.html
偷懒没用蛋糕底,直接装杯子里啦~
真的好爱百利甜的味道啊啊啊啊~~~~~

用料  

鲜奶油 600ml
纯黑巧克力 450g
百利甜 180ml
蛋糕底

百利甜巧克力慕斯的做法  

  1. 将鲜奶油和巧克力放到一个小锅中小火加热,并不断搅拌直到巧克力全溶,慕思溶液变得很软滑.然后倒入另一容器中放到冰箱冷藏待用.

  2. 然后做蛋糕底,这里你可以用任何自己熟悉或喜欢的巧克力戚风,海绵或瑞士卷方子

  3. 将已经完全冷却的慕思溶液从冰箱取出,加入甜酒并用橡皮刀搅拌均匀,然后取电动搅拌器打发溶液直到慕思溶液的颜色变淡即可.此为做好的慕思陷.

  4. 将做好的慕思陷倒入已经铺好蛋糕底的模中,放入冰箱冷藏四小时以上或过夜.食用前取出切块撒上可可粉或配上一点鲜奶油都可.

小贴士

话说我大学在寝室做的时候由于打发那一步没做,脱模以后摇摇晃晃有点不牢固的感觉,这次却比较稍微稠了些,缺少慕斯的柔滑口感。一个方子被我走两个极端到底是肿莫回事啊~~~我还会回来再战的!!!

百利甜巧克力慕斯的留言

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