土豆饼

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用料  

土豆 300克
洋葱 半个(可以多一点)
面粉 150克
咖喱粉
虾皮
姜末、蒜末
酱油

土豆饼的做法  

  1. 将面粉用适量温水和好置保鲜盒内饧20分钟以上,分剂醒15分钟。

    土豆饼的做法 步骤1
  2. 将土豆、洋葱刨丝。

    土豆饼的做法 步骤2
  3. 锅内多放点油,下姜蒜末炒香,下洋葱略炒,下过水的土豆丝炒。

    土豆饼的做法 步骤3
  4. 再依次加入虾皮,咖喱粉,盐,酱油。

    土豆饼的做法 步骤4
  5. 将面团擀薄,放入沫了油的小保鲜盒内,夹入炒好的土豆丝包好。

    土豆饼的做法 步骤5
  6. 入电瓶铛煎到冒汽一会儿就好了。

    土豆饼的做法 步骤6

小贴士

要将土豆丝的淀粉冲洗掉。
炒土豆要比平时炒菜多放点油。
面团擀的比饺子皮略薄些,放入小盒内是为了造型比较好。小盒内沫油是为了方便倒出。
可以根据个人喜好加入肉丝、香菇。
 

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