巧克力法式土司

简介

对喜欢巧克力的人而言是无法抗拒的一道料理。蛋奶液加入巧克力,因此浸泡时间要久一点,让土司吸满汁液,充分入味。----菜谱来自《法式土司》一书。

用料  

吐司(厚3cm) 一片
鸡蛋 1个
细砂糖 20g (我用了10g偏淡哈)
牛奶 100ml
巧克力 25g
奶油 10g
巧克力酱 适量

巧克力法式土司的做法  

  1. 将牛奶放入小锅中,开火煮至块沸腾前关火,加入切碎的巧克力拌至融化。

  2. 将土司排入浅盘里,倒入蛋奶液 (蛋打入料理盆用打蛋器打散后加入砂糖和做法1的混合物拌均匀) 均匀浸泡至土司吸满汁液。(书上说的泡2小时以上...)

    巧克力法式土司的做法 步骤2
  3. 奶油放入平底锅中烧融,放入土司,煎至表面均匀上色后翻面,续煎3~4分钟至熟且表面微焦后关火。

    巧克力法式土司的做法 步骤3
  4. 放盘,淋上巧克力即可~~

    巧克力法式土司的做法 步骤4

小贴士

浸泡的时候可以偶尔按压一下,但不要使劲;中间翻面均匀浸泡,一定要泡透哦!
配上自己喜欢的酱啊 糖粉啊什么的都行~~~

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