黑芝麻鲫鱼汤

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简介

之前怀孕的时候我妈经常给我煲黑芝麻鲫鱼汤喝,说是解脏毒,宝宝出生后身上的胎毒会少些,皮肤会靓一点;如今,宝宝都一岁多了,我偶尔也会煲这个汤喝,还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜,让汤更为清甜些,这样也可以给宝宝喝,对身体各方面营养都非常好,营养搭配也更合理些!

用料  

黑芝麻 30g
鲫鱼 400G
排骨 200G
胡萝卜 1根
玉米 1根
姜片 3片
新会陈皮 1/3个
蜜枣 2颗
适量

黑芝麻鲫鱼汤的做法  

  1. 黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 排骨洗净,沥干水,切姜片;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 热油锅,下鲫鱼煎香两面;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤5
  6. 汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤6
  7. 这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤7
  8. 随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤8
  9. 后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;

    黑芝麻鲫鱼汤的做法 步骤9

小贴士

鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!

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