简易版水煮牛肉

简介

简易版水煮牛肉,不用炒,基本零油烟。牛肉可换成猪肉,青菜可以随便选自己喜欢的

用料  

简易版水煮牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,加酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制

  2. 小白菜洗净,用热水焯好码在一个大碗里备用

  3. 将腌制好的牛肉放入热水中煮熟。煮好后均匀铺在小白菜上。

  4. 热锅炒郫县豆瓣酱。炒出红油后浇在牛肉上

  5. 葱切葱花和辣椒面一并撒在牛肉片上。

  6. 热锅加适量食用油,并放入花椒。等到油热到冒烟的时候酱油浇在牛肉片上。

  7. 辣椒面遇热油变成了香喷喷的辣椒油,趁热搅拌均匀。简易版水煮牛肉就完成啦!!虽然没有“水煮”,但一样香喷喷。

小贴士

辣椒面和郫县豆瓣酱依个人口味而定。

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