青椒蛋炒饭

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简介

有什么用什么的懒人炒饭>_<

懒得做饭啦,准备做蛋炒饭,发现家里还有两个青椒就拿来做,做完发现还挺不错~~~

用料  

尖椒 两只
隔夜饭 一碗
鸡蛋 一个
一瓣
豆豉
俾县豆瓣酱
孜然粉

青椒蛋炒饭的做法  

  1. 青椒去籽切丁,蛋打散,蒜切末。

  2. 热油用蒜末炝锅,炒青椒,加少许盐和酱油。不用放很多,因为俾县豆瓣酱非常咸!

  3. 把炒好的青椒播到一边。在剩下的油中倒入蛋液。让蛋液稍稍凝固了以后,倒入米饭,加豆瓣酱,再加几颗豆豉。因为家里刚好有豆豉就放了,其实加不加没什么影响哈。

  4. 米饭炒散,和青椒、鸡蛋炒均。起锅前撒上孜然粉,这个是我每次炒饭都一定要放的东西哈哈。

小贴士

家里剩下的各种菜都可以拿来炒饭,曾经还喜欢在炒饭里加奶酪片,味道也超不错的~~~

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