木耳炒西葫芦

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炒起来很简单,又快,适合做晚饭和第二天的便当啊~~

用料  

木耳炒西葫芦的做法  

  1. 锅中放少许油,油热后改小火,放入切成片的五花肉,小火煸出油。

  2. 五花肉煸的表面微焦后,调成中大火,放入一半蒜末爆香。

  3. 放入切好的木耳,烹入少量黄酒提味。

  4. 放入西葫芦煸炒。煸炒的时候可放入少量的盐或水,这样西葫芦比较容易软。

  5. 等西葫芦炒的断生后,调入一点糖体鲜,放入剩下的蒜末继续煸炒至熟。

  6. 出锅前烹入适量米醋,就ok了。喜欢的话撒上点葱花也行。

小贴士

回家后先将干木耳洗净,放入凉水中,入微波炉中高火2分钟,然后就不用管它了。等别的食材或是其他菜弄得超不多后,直接拿出就已经发好了~~~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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