土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨

简介

因为自己做过几次pizza都是皮做的不好吃,很挫败啊,偶然看到网上有用土豆做底,就试试了,真的是超级好吃!

用料  

土豆
奥尔良腌鸡肉
香菇
安佳芝士
自制pizza酱
黑胡椒

土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法  

  1. 土豆蒸好,碾成泥,放入平底锅,加入油,黑胡椒小火翻匀。(我用的猪油,用黄油肯定更好吃啦,植物油也是可以的,黑胡椒可以根据个人口味添加。)

    土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法 步骤1
  2. 用勺子把土豆泥碾在pizza盘上。放入烤箱200°,十分钟左右烤干水份。

    土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法 步骤2
  3. 香菇切好,不放油在锅里抗干,以免烤的时候出水影响口感。

    土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法 步骤3
  4. 刷上厚厚的pizza酱,加入芝士碎,铺上事先准备好的奥尔良鸡肉。放入烤箱180度十分钟左右。

    土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法 步骤4
  5. 取出,撒上抗干的香菇和芝士碎。放入烤箱200°,烤到芝士融化,周围金黄就可以,我烤了5分钟。

    土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法 步骤5
  6. 非常好吃哦!

    土豆底香菇奥尔良鸡肉披萨的做法 步骤6

小贴士

1.个人觉得土豆泥可能加点面粉好一点,因为我的土豆底很容易散开。
2,蔬菜要烤干水分。

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