呤儿
金针菇梅花肉卷
5
人做过这道菜
金针菇肥牛卷很常见。其实用优质的猪颈（梅花）肉来代替，也可以做出鲜香嫩滑的肉卷，且别有风味。
用料
金针菇梅花肉卷的做法
小贴士
若能买到上好的猪颈肉（俗称黄金六公分），可以试试这种吃法，唯有肥瘦相间的猪颈（梅花）肉才适合这么处理；咬上去很嫩滑，甚至感觉比肥牛更有嚼劲；每卷大约放入十根左右的金针菇，这样一口一卷，咀嚼起来鲜美脆爽刚刚好。
