椰香茄汁通心粉

简介

红色的茄汁混合乳白的椰浆,变成一种暖暖的粉红色调,吃起来酸酸甜甜带一点椰香味。
可以一次性多做一些,用保鲜盒存放在冰箱,随时吃随时用,非常方便。
在加热酱料的时候丢进去些切好的秋葵,味道更为丰富。

用料  

椰香茄汁通心粉的做法  

  1. 所有蔬菜和培根切成小块。

  2. 炒锅内倒入橄榄油加热,放入洋葱丁炒香后加入土豆丁、卷心菜丁、香菇丁和培根继续翻炒一会儿,带稍微出水加入切好的番茄。

  3. 加少量水小火炖煮,开始冒泡后加入番茄沙司和椰浆搅匀,并依据适当口味调味并继续小火炖煮几分钟。

  4. 临出锅前撒入适量罗勒碎。

  5. 通心粉煮熟,盛盘,上面淋上做好的酱汁即可食用。

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