素咖喱饭

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咖喱是最爱!中午突然想吃咖喱饭,因为懒得下楼买肉,家找找家里的菜做了一盘素咖喱饭~

用料  

土豆 1个
胡萝卜 半个
洋葱 1/3个
咖喱块

素咖喱饭的做法  

  1. 土豆、胡萝卜、洋葱洗干净切丁

  2. 倒油,油热后将土豆、胡萝卜、洋葱下锅大火翻炒至变色

  3. 加入清水,至刚没过土豆、胡萝卜、洋葱丁,中火焖煮十分钟

  4. 关火,加入咖喱块,翻炒至其溶化,最后大火收汁

小贴士

用的是超市买的咖喱块,一盒六面有六小块,自己吃的话放了两块味道就很足啦~
 

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