奶汁烩饭

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简介

为了处理家里剩下的两大罐芝士粉搞出来的东西,吃惯了炒饭换换口味也不赖。

用料  

腊肠 两根
香菇 四朵
洋葱 半个
大蒜末 一大勺儿
黄油
牛奶
芝士粉
干罗勒
白葡萄酒
剩米饭 一大碗

奶汁烩饭的做法  

  1. 洋葱切丝儿,腊肠香菇切片儿。

  2. 开火,开始拿黄油蹭锅,蹭到满锅油为止。

  3. 小火下大蒜,别糊了,这会儿最香了。

  4. 火大点加洋葱,炒巴炒巴,下腊肠和香菇,烹上酒。

  5. 再炒炒,加点水没过菜,加盖开煮。

  6. 等到香菇基本熟了,加牛奶和米饭,火要小,勤搅和着点儿,牛奶容易糊。

  7. 饭软了之后,加芝士粉,搅到黏稠,撒盐调味出锅。

小贴士

葡萄酒最后完全没味儿,俺就是加着好玩儿。

牛奶别下早了,煮太久了不香了。

先加芝士粉再加盐,芝士粉有咸味儿,先加盐的话容易过咸。

俺最后为了好看撒了点干罗勒,那玩意儿味道大,选择使用。

黄油+牛奶+芝士,热量超高,别怪俺没告诉你。

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