樱花天使小蛋糕

6.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
6
挺好
6
一般
3
57
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用料  

低粉 70克
盐渍樱花 适量
蛋白 3个
白砂糖 50克(我用40克)

樱花天使小蛋糕的做法  

  1. 盐渍樱花放入清水中浸泡,去掉盐分,用餐巾纸吸干水份,取部分切碎,备用。蛋白打至粗跑,分次加入白砂糖,打发至干性发泡

  2. 分2-3次筛入低粉,每次都翻拌均匀后,再筛入下一次的低粉

  3. 加入切碎的樱花,拌均匀

  4. 用小勺子盛入纸杯,在台面上顿顿纸杯,使表面平整,放上整朵的樱花

  5. 入预热150度的烤箱,中下层,上下火,20-25分钟左右,出炉放凉,密封保存

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