百合猪骨干贝粥

简介

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉;
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等;
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。
百合+猪骨+干贝煮好的粥味道非常鲜美呢!

用料  

百合 15g
干贝 20g
猪骨 250g
白米 100g
陈皮 1小块
清水 适量
适量

百合猪骨干贝粥的做法  

  1. 猪骨、干贝、百合、白米、陈皮均用清水洗净,干贝清洗后用水浸泡,白米加入小量盐和油腌制备用

    百合猪骨干贝粥的做法 步骤1
  2. 清水煮开后加盐,放入猪骨灼烫去血水,煮好的粥也不会太油

    百合猪骨干贝粥的做法 步骤2
  3. 凉水放入灼烫后的猪骨、干贝、百合、陈皮一同煮沸

    百合猪骨干贝粥的做法 步骤3
  4. 水沸后加入白米搅拌至再沸腾后盖上锅盖,不时再搅拌

    百合猪骨干贝粥的做法 步骤4
  5. 煮至粥绵软后即可出锅

    百合猪骨干贝粥的做法 步骤5

小贴士

*猪骨如果先用盐腌制一晚,煲出来的就是下火的咸猪骨粥了!

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