无油版轻乳酪蛋糕

简介

烘焙菜鸟,蛋糕界奇葩,看配方从不称重,玩多了什么都是信手拈来。昨天家里没有黄油了,用家里仅剩的一块芝士,3个鸡蛋,一点面粉,一点淀粉,竟然也戳出了蛋糕。。。因为没有黄油,又少摄入了一点热量,嘿嘿,让您贱笑了

用料  

卡夫芝士 真不知道多少,一大坨
低筋面粉 60克吧你猜
玉米淀粉 一丢丢
土鸡蛋3个 好的鸡蛋至关重要
绵白糖 40克的样子

无油版轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 脑子坏了竟然设定了220度,5分钟后给我呛着了,赶紧又包了一层锡纸

    无油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 成品是开裂的,但是倒过来不就看不见了吗。。。蛋白没有搅拌好,上下有点分层,导致下次口感扎实,上层轻盈无比,配上草莓酱,也吃得很满足呢

    无油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤2

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