芝麻燕麦饼干

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用料  

黄油 60克
燕麦片 40克
高粉 45克
黑芝麻 7克
白芝麻 13克
白砂糖 20克
1大匙
无铝泡打粉 1/2小匙

芝麻燕麦饼干的做法  

  1. 室温软化的黄油,加入白砂糖,打发至体积变大,颜色变浅

  2. 分两次加入水

  3. 每次搅拌均匀

  4. 加入黑、白芝麻

  5. 搅拌均匀,加入燕麦片

  6. 搅拌均匀

  7. 筛入粉类

  8. 改用刮刀,翻拌均匀(不要过度)

  9. 长条蛋糕模子垫保鲜膜

  10. 盛入面糊,并用刮刀把表面和侧面整平整,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏至硬

  11. 取出冻硬的面团,揭掉保鲜膜,切成大约5mm的厚片

  12. 放入不粘烤盘(普通烤盘垫油纸或油布),入预热155度的烤箱,中上层,上下火20分钟左右,熄火利用余温再烘几分钟,出炉退去高热后,移至烤网上放凉,密封保存

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