烤蔬菜沙拉

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简介

春天生机勃发,应该来一盘五颜六色、清清爽爽的蔬菜清肠开胃,可是今年春天冷的啊,吃生疏确实有些消受不了。这道烤蔬菜沙拉应时应景,颜色漂亮,食材丰富,吃到肚子里也不会觉得胃里凉凉的不舒服,当然最重要的是真的很好吃~
     健康、适合春天减肥又好吃的菜哪能埋没了呀,试试呗~

用料  

土豆 大半个
生菜 两片
胡萝卜 半根
杏鲍菇 一根
西红柿 一个
大杏仁 撒一小把
北极虾 5~6只
洋葱 半个
法棍面包 三片
橄榄油 两大勺
黑胡椒 一小撮
一大瓣
一小勺
罗勒 半小勺
其他喜欢的香草 随便撒点

烤蔬菜沙拉的做法  

  1. 土豆、胡萝卜、杏鲍菇切滚到块,洋葱、法棍面包切方块,菜心切段,西红柿切块。大蒜切碎。北极虾解冻开水烫一下。

    烤蔬菜沙拉的做法 步骤1
  2. 各种蔬菜放进烤盘(西红柿和生菜除外),撒入黑胡椒、香草,一大勺橄榄油,拌匀。

    烤蔬菜沙拉的做法 步骤2
  3. 放入预热至180度烤箱烤15分钟,取出翻拌一下,再烤10分钟。面包丁烤5分钟。

    烤蔬菜沙拉的做法 步骤3
  4. 放入西红柿丁、烤脆的面包丁、撕碎的生菜叶(手边没生菜,我用的菜心)、北极虾。

    烤蔬菜沙拉的做法 步骤4
  5. 用不锈钢汤勺盛着橄榄油加热至温热,放入大蒜、盐和各种香草,撒发出香味关火,倒入烤盘中和各种蔬菜拌匀。

    烤蔬菜沙拉的做法 步骤5
  6. 撒上大杏仁(我忘了),ok,齐活。上桌。搭配清炒菜心和面包什么的,周末饱足美味又健康的早午餐哈~

    烤蔬菜沙拉的做法 步骤6

小贴士

1、蔬菜选择自己喜欢的就好,西兰花、菜花、西葫芦、茄子都可以滴~
2、香料橄榄油必不可少,点睛之味~
3、放点坚果可以丰富口感,我……我忘了……要做的更偏西式一些,可以再放点自己喜欢的乳酪,味道更丰富~

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