菌菇盖浇饭

0
人做过这道菜

简介

晚上突然发懒不想做太多菜,于是临时做了这道菌菇杂锦盖浇饭,记得大学的时候男生们最爱到饭店吃的就是盖浇饭了,有饭有菜,一碟管饱。

这个菌菇盖浇饭,全素但是味道非常好,杏鲍菇的口感就有吃肉的错觉。╮(╯▽╰)╭

用料  

杏鲍菇 1大个
香菇 8朵
金针菇 一扎
尖椒 一个
胡萝卜 三分之一根
生抽
木耳 少许
淀粉水
黑芝麻

菌菇盖浇饭的做法  

  1. 杏鲍菇切片,香菇洗净切对半,金针菇切成三段。尖椒切成滚刀块,胡萝卜切片。

  2. 热锅放少许油,把胡萝卜先炒软,因为胡萝卜不太容易熟。

  3. 然后放入杏鲍菇,香菇和金针菇,翻炒至出水分,放入尖椒和木耳,翻炒一会之后,加入少许生抽提鲜,再放少许盐。

  4. 起锅前淋入淀粉水,收汁之后就可以起锅。

  5. 准备好盘子,用小碗装好米饭扣入盘子中,然后把做好的菜浇上去就可以啦。黑芝麻点缀下。

  6. 一人一份,就可以把晚饭打发啦。耶!快手又好吃。

小贴士

1.各种蘑菇都可以用,而且蘑菇是非常好的食材要常吃哦。
2.我做的是全素版,食肉动物可以适当加入肉片肉丁,一样很好吃。

菌菇盖浇饭的留言

关于菌菇盖浇饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
28 收藏

作者Nikko的其他菜谱