取糯米面用水和好,备用。 (我也说不好是什么比例,请参照图片)
蚕豆去皮,用榨汁机打碎,备用
茴香洗净,切碎,备用
火腿肉,切成小丁,备用 (忘记照切好的肉丁了,尽量切小一点)
起锅,先不要放油,直接放切好的火腿肉丁翻炒至8成熟,然后加适量的油再放入打碎的蚕豆,继续翻炒。最后放入茴香、盐、草果粉。(其实到这里,就是一道菜了,很下饭的)
吧刚才炒好的馅,包进糯米面里。水烧开,上锅蒸10-15分钟,就大功告成啦!
上传你做的白玉蚕豆包